Przygodę z kuchnią zacząłem 13 lat temu w Londynie. W pracy jako Sushi Chef szczególnie lubię możliwość ciągłego rozwoju i różnego rodzaju nowinki. Doceniam, kiedy Goście dają mi wolną rękę w przygotowywaniu dla nich sushi.

Swoją przygodę z sushi zacząłem w Poznaniu, a doświadczenie nabyte tam, przeniosłem do rodzinnego Rzeszowa. Pracowałem w kilku restauracjach japońskich, co na 12 lat związało mnie z tą kuchnią. Uwielbiam niestandardowe połączenia i nutę improwizacji, a sushi jest dla mnie świetnym polem do popisu. W wolnym czasie jeżdżę na rowerze i maluję abstrakcyjne obrazy, ale moją największą pasją i miłością jest moja 4-letnia córka.

Przygodę z sushi rozpocząłem w 2017 r. Od tego czasu ciężko pracuję rozwijając się jako Sushi Chef. Orędownik zdrowego trybu życia i budowania dobrych relacji w pracy. Zawsze uśmiechnięty, pełny energii, mistrz ironii i ciętej riposty. W swojej twórczości stawiam na klasykę, ale tworzenie nowości również przysparza mi wiele frajdy.

Jestem kucharzem z 12-letnim stażem, związanym przez wiele lat z kuchnią włoską. Obecnie pogłębiam swoją wiedzę o kuchni japońskiej w restauracji Ima Sushi. Bardzo cenię sobie wolną rękę i możliwość eksperymentów w kuchni, jednak najbliższa mojemu sercu jest klasyka.